Jefe/a de sala para importante emprendimiento gastronomico zona Los Cardales

Nos encontramos en la busqueda de personal para cubrir el puesto de Jefe/a de Sala para un importante emprendimiento gastronomico en la zona de Cardales, cuyas principales funciones son:

• Coordinación y Supervisión: Planificar, organizar y supervisar las operaciones de la sala y la barra para asegurar un servicio fluido.
• Gestión del Personal: Liderar, formar, motivar y coordinar al equipo de sala, gestionando horarios de turnos.
• Atención al Cliente: Es la figura principal de cara al cliente, recibiendo, acomodando, asesorando y resolviendo quejas o sugerencias para asegurar su satisfacción.
• Conexión con Cocina: Colabora con el jefa/e de cocina para la carta, sugiriendo correcciones y asegurando la correcta ejecución de la presentación de platos, como así también se asegura que los tiempos en las mesas sea el correcto durante el servicio.
• Gestión Administrativa: Se encarga de la supervisión del cierre de caja, la facturación y el control de ventas, reportando resultados al gerente o área administrativa.
• Estándares de Calidad: Asegura el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y los estándares de calidad del establecimiento.
• Habilidades Clave Habilidades Técnicas: Conocimiento del Menú: Domina las opciones del menú y las técnicas de cocción para poder recomendar a los clientes.
• Gestión de Reservas: Organiza y gestiona las reservas del restaurante.
• Gestión de Cobros: Controla el proceso de facturación y cierre de caja de manera eficiente.

Otros conocimientos necesarios: Vinos y Bebidas espirituosas (perfil sommelier ideal) Idioma inglés fluido, otros idiomas deseable.

Horarios: Miercoles a Domingos de 9:00 a 17:00 hs Ideal residir por la zona o aledaños.